Poulet Tinga

Le Poulet Tinga est un plat traditionnel emblématique de Puebla, au Mexique. Il met en avant un poulet effiloché minutieusement mijoté dans une sauce raffinée et complexe, élaborée à partir de tomates mûres, d'oignons et de piments chipotle. La technique de préparation du poulet effiloché garantit une absorption optimale de la sauce, résultant en un plat à la fois réconfortant, aromatique et savoureux. Il est présenté avec des garnitures fraîches et de qualité comme l'avocat (guacamole), coriandre, la crème et fromage. Une expérience culinaire authentique et mémorable.